В Италии, как вы знаете очень тепло, возможно поэтому итальянский хлеб такой вкусный. А может быть потому, что для приготовления итальянского хлеба мы используем пшеницу только твердых сортов, оливковое масло, семечки подсолнечника, кунжутные и овсяные хлопья