Сыр п/твердый Аббатство т.м. МЕНЕСТРЕЛЬ

Производится исключительно в летние месяцы прямо на альпийских сыроварнях. Сыр имеет свой типичный и уникальный аромат, поскольку коровы питаются ароматными альпийскими травами. Неповторимый вкус дополняет обсыпка из смеси трав (орегано, розмарин, майоран, базилик, шалфей).

Поверхность настоящего Бри покрыта белой бархатистой плесенью. Корочка съедобна, но практически безвкусна. Бри обладает нежнейшим сливочным вкусом с лёгким грибным или ореховым ароматом, полностью раскрывающимся в зрелом возрасте. Тогда вкус сыра приобретает дополнительные острые ноты.